El calendario lunar chino tradicional divide el año en 24 términos solares. El comienzo del invierno, (chino:立冬), el decimonoveno período solar del año, comienza este año el 8 de noviembre y termina el 22 de noviembre.

El comienzo del invierno es el primer término solar del invierno, lo que significa que se acerca el invierno y los cultivos cosechados en otoño deben almacenarse.

Aquí te presentamos ocho cosas que debes saber sobre el inicio del invierno.

Comienzo o no del invierno

En la antigüedad, el pueblo chino consideraba este término solar como el comienzo del invierno. De hecho, este término no es el comienzo del invierno en términos de meteorología. El clima cada año es diferente, por lo que el comienzo del invierno podría ser bastante diferente. Además, con el vasto territorio de China, el invierno en todas las áreas no comienza al mismo tiempo.

Recepción del invierno en la antigüedad

Los cuatro comienzos de las estaciones fueron festivales importantes en la antigüedad. Antes del comienzo del invierno, un antiguo emperador se duchaba y no comía más carne. Ese día, el emperador conducía a sus funcionarios a los suburbios y realizaba la ceremonia de "bienvenida al invierno".

Ravioles

Una leyenda dice que al final de la dinastía Han del Este (AD25-220), el "Santo médico" Zhang Zhongjing salvó a muchas personas en la provincia de Henan de una epidemia de tifoidea y sus oídos se congelaron alrededor del comienzo del invierno. Todo esto con este tradicional plato chino de fama mundial.

Festival Yifan de la minoría étnica mulam

El Festival Yifan es uno de los festivales más importantes de la minoría étnica Mulam en la región autónoma Zhuang de Guangxi. Este se lleva a cabo alrededor del comienzo del invierno cada tres o cinco años y se extiende de uno a tres días. El festival incluye invitar a los dioses, ofrecer sacrificios, cantar alabanzas, beber vino con la sangre de una gallina y despedir a las deidades.

"Alimentando el invierno"

El primer día del comienzo del invierno, existe una costumbre, "nutrir el invierno", en el sudeste de China, en lugares como las provincias de Fujian, Guangdong y Taiwán. Para prepararse para la llegada de un invierno frío, a la gente le gusta comer alimentos ricos en calorías, como pollo, pato, carne de res, cordero y pescado, que generalmente se cocinan con las cuatro medicinas tradicionales chinas: angelica, ligusticum wallichii, peonía herbácea china y libosch rehmannia glutinosa, para mejorar la efectividad de la nutrición.

Calabazas chinas

En Tianjin, el primer día del comienzo del invierno, la gente come albóndigas rellenas de calabazas chinas (wogua), un vegetal común en el norte de China. En general, las calabazas se compran en el verano y se almacenan hasta el comienzo del invierno.

Tuanzien Wuxi

El primer día del comienzo del invierno, las personas en Wuxi tienen la costumbre de comer tuanzi, un tipo de comida tradicional china hecha con arroz. En este momento, los cultivos de granos de otoño acaban de venderse en el mercado y los tuanzi, hechos con los cultivos recién cosechados, tienen un sabor delicioso. La mayoría de los residentes rurales preparan sus tuanzi ellos mismos, mientras que los residentes urbanos compran tuanzi ya precocidos. El relleno del tuanzi puede ser pasta de frijol dulce, rábano o manteca de cerdo.

Sacrificios a los antepasados.

En el comienzo del invierno, cuando las cosechas de otoño ya se han almacenado, es un momento de fiesta entre la gente de las Ocho Banderas Manchú y las Ocho banderas Han en Benxi de la provincia de Liaoning. Se quema incienso y se ofrecenn sacrificios a los antepasados. Los Ocho Banderas (baqi) fueron divisiones administrativas / militares durante la dinastía Qing (1644-1911).